海参吃得越多越好?武者怎么吃才科学!

作者:武兵 | 浏览: | 时间:2019-05-14


1武术人饮食要注意准量


胆固醇:人体每公斤体重约需2克的胆固醇,其来源主要为动物性食物,如蛋黄、奶油、动物内脏及脂肪丰富的鱼类,武术人应在日常饮食中适量食用。


蛋白质:每日需要量为每公斤体重1克,武术人应每日食入30—45克一般食物蛋白质才能补足体内蛋白质的分解,维持氮的总平衡。另外,肾脏功能不好的人不能吃海参,因为海参蛋白质太高,会增加肾脏负担。同时,肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白,但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力。


糖:人体需要量为每天250克,含量最多的是淀粉,消化吸收进入人体内的单糖主要是葡萄糖,血中葡萄糖又称血糖。血糖浓度超过正常值会引发糖尿病,过低则会发生低血糖症,武术人应该控制每日糖的摄入量。


盐:每人每天摄入食盐量不超过6克,国内外大量研究表明,高血压与钠盐的摄入量高低有关。过量的钠可导致人体血管收缩使血压升高,每日减少食盐量,血压可下降。


2武术人要注意饮水的时间


平时习练者体内最好有足够的水分,如在训练时感到口渴,不应多喝水,而以漱口来消除渴感。如果连续运动45分钟,特别是在出汗较多的炎热天气里,就需要补充水分了。


开始运动前半小时,喝一两杯水可防止脱水,并确保体内组织水分充足。运动30~40分钟后,应停下来休息,并补充水分。运动持续一小时以上,水分的流失量并不全靠感觉口渴来表示,因此要养成长时间运动后即使不觉口渴也要喝水的习惯。一做完运动,应立即补水,特别是已经大汗淋漓的时候。


3武术人锻炼与进食时间


如果要在几小时后进行大运动量的锻炼,碳水化合物是最佳的食物,因为它们能迅速被消化吸收,立即为人体提供所需的能量。运动时,消化速度减慢,其原因是血液从胃肠转到了肌肉。运动前一小时进食,则容易在运动中出现反胃,因为还有食物在胃里未消化完。如果感到饥饿,或者连续五小时没有进食,不要进行大运动量的锻炼,否则会使人感到十分的饥饿。最佳的进食时间是运动前的3小时。此外,运动时千万不要嚼口香糖,如不慎吸入,会堵塞气管。


马铃薯、面食、豆类、谷物及谷类食品都含有大量的碳水化合物,是用来增加体内肝糖的理想食品。肝糖(又称淀粉)积存在肌肉中,运动时转换为葡萄糖以供给能量。许多专业运动员设法摄取淀粉,以增加能量的储存,这一过程叫做碳水化合物补充。首先他们通过强化训练来消耗体内的肝糖,而后,在比赛前三天大量摄取富含淀粉的碳水化合物。


训练中和训练后要擦干身上的汗水,如条件许可,在训练后要进行沐浴。要经常洗晒护具和手套,使之保持清洁。每次训练结束后,要将护具和手套用清水擦拭,然后喷一些酒精,去掉汗臭味,使下次训练穿戴护具时有舒适感,无异味感。切记,定期还要大拆洗!


训练后要适当休息才能进食,一般30分钟左右为宜,进食后,也要休息一段时间再去运动,一般为1.5—2.5小时。同时,要注意训练场地空气的流通,要经常打扫,保持适当的温度,注意环境卫生。按时作息,保证必需的休息和睡眠时间,防止过度疲劳,影响训练和比赛。


授权转载自《中华武术》杂志

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责任编辑:锦瑟

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